Личинка Черной львинки – эффективный инструмент снижения выбросов СО2

Переработка пищевых отходов с помощью Hermetia illucens позволит значительно снизить выбросы парниковых газов. К такому выводу пришли американские исследователи.

Команда ученых из Института предотвращения загрязнения штата Нью-Йорк (NYSP2I) при Рочестерском технологическом институте (RIT), использовала в качестве лабораторной площадки производственные мощности River Road Research (River Road) – биотехнологической компании из Буффало, занимающейся выращиванием и переработкой личинок Черной львинки.

Основной коммерческий продукт River Road – белковый концентрат для кормления садковой рыбы и домашних животных. Он является доступной альтернативой традиционной рыбной муке, изготовление которой негативно влияет на запасы рыбы в океанах планеты и биоразнообразие в дикой природе.

Специалисты NYSP2I глубоко изучили технологию River Road Research и сделали очень важные выводы:

• В ходе производства 1 тонны белковой муки из Hermetia illucens в атмосферу Земли выделяется на 6,5-7 метрических тонн CO₂e (CO₂-эквивалент) меньше, чем при изготовлении стандартной рыбной муки из перуанских анчоусов.
• Утилизация пищевых отходов, которые сейчас в массе своей оказываются на городских свалках (ежегодно в США выбрасывается не менее 40 млн. тонн несъеденных продуктов питания), позволит еще сильнее снизить выбросы парниковых газов, если смотреть на перспективу. Ведь, пища, гниющая под открытым небом – это источник метана, который в 25 раз опаснее углекислого газа по способности вызывать парниковый эффект в атмосфере.
• Повсеместное использование протеина из насекомых позволит существенно снизить объемы вылова рыбы в океанах и морях, уменьшив опасность переловов. Дело в том, что в настоящий момент более 1/3 всей рыбы, выловленной в мире, является «фуражной», причем 90% из этого объема перерабатывается в рыбий жир и рыбную муку. Не забываем, что подобный эко-переход также уменьшит число рыболовных траулеров и снизит потребление оставшимся флотом ископаемого топлива. Не говоря уже об остальных «звеньях» глобального бизнеса по вылову и переработке рыбы.

Представители института NYSP2I указали, что сегодня в мире стремительно формируется «биоэкономика» – совершенно новый финансово-промышленный кластер, впервые в истории «дружественный» окружающей среде.

Ава Лабузетта, старший инженер-эколог по предотвращению загрязнения окружающей среды в NYSP2I и руководитель проекта исследования деятельности River Road сообщила, что воодушевлена потенциалом таких новшеств не только в плане перенаправления в полезное русло несъеденной пищи, но и тем, какие перспективы они открывают для создания новых рабочих мест и экономического роста штата: «Наша цель – помочь таким оригинальным, столь необходимым инновациям, как эта, быстро выйти на рынок. Предоставляя таким компаниям, как River Road, важную информацию и научный анализ, мы можем сделать большие шаги на пути к действительно работающей чистой экономике штата Нью-Йорк».

Что известно о протеине Черной львинки от River Road

Компания вышла на рынок в 2010-м году и с тех пор предлагает всем заинтересованным потребителям купить сушеную Черную львинку как замену рыбной муке из перуанского анчоуса (сегодня она составляет 50% рациона обитателей рыборазводных хозяйств США).

Представители River Road Research указывают, что производство белкового концентрата из личинок Черной Львинки дает существенную выгоду: «Экономия энергии, пространства и воды астрономическая по сравнению с другими процессами производства белка… Мы выпускаем гораздо более дружественный экологии и здоровый корм для животных, чем те, которые сейчас представлены на рынке».

Биотехнологи River Road также подчеркивают, что завод для получения протеина Черной львинки можно разместить в любой географической локации на суше. Это менее затратно в финансовом плане, стократ быстрее, удобнее и дешевле, чем поиск/вылов косяков рыб в океанах.

Благодаря усилиям таких компаний как River Road, можно навсегда «снять» с повестки дня претензии экологов к предприятиям из сферы интенсивной аквакультуры.

В течение следующих нескольких лет River Road планирует переработать около 50 000 тонн пищевых отходов, в результате чего на рынок попадет 6 000 тонн рыбы для употребления в пищу людьми.

Цель компании – добиться получения 80% прибыли за счет продажи рыбозаводчикам белкового концентрата, а оставшихся 20% от реализации кормов для домашней птицы и собак. Корм для цыплят, выпускаемый дочерней компанией NOCO Energy Corp., уже представлен на рынке США под торговой маркой Tend.

К 2030-му году River Road планирует запустить от 3 до 5 производственных объектов по всей Северной Америке. Проект развития будет реализован в рамках Программы коммерциализации технологий NYSP2I. Финансирование предоставит Фонд охраны окружающей среды Департамента охраны окружающей среды штата Нью-Йорк.